Moda jest czymś najbardziej zmiennym na świecie. Coś co podoba nam się dzisiaj, niekoniecznie będzie się podobać jutro, a już z całą pewnością wypadnie z obiegu za kilka miesięcy. Zasada ta dotyczy każdej dziedziny naszego życia, ponieważ moda wkracza we wszystkie jego obszary. Począwszy od mody odzieżowej, tej najbardziej oczywistej, zmienia się również moda na fryzury, makijaże, sposób dekoracji mieszkań, zmieniają się gusta muzyczne, a także podobają nam się coraz to inne kwiaty. Nie oznacza to oczywiście, że kwiaciarnia sprzedaje co chwilę inne rośliny – zmieniają się jednak trendy, ulubione i popularne gatunki roślin, sposób ich ułożenia, zastosowane dodatki, a nawet stylizacja bukietu. Oczywiście istnieją bukiety – klasyki, które nigdy z mody nie wychodzą i zawsze ma je w ofercie każda kwiaciarnia. Do takich klasyków zaliczyć można na przykład kosz pełen róż. Niemniej zmieniająca się moda sprawia, że co chwilę inna roślina cieszy się największym powodzeniem u kupujących. Kwiaciarnia oczywiście musi być przygotowana na takie gwałtowne zmiany, musi na nie szybko reagować by nie ubiegła jej konkurencja, i aby klienci do owej konkurencji nie odeszli. O ile w przypadku kwiaciarni jako sklepu, jest to nawet dosyć łatwo wykonalne, ponieważ osoba odpowiedzialna za zakup towaru po prostu kupuje to, co jest aktualne na topie, a kwiaciarnia z racji krótkich terminów przydatności roślin nie robi dużych zapasów, o tyle takie szybkie zmiany są bardzo trudne do opanowania przez producentów kwiatów. Przestawienie produkcji z jednego gatunku, na drugi wymaga trochę czasu i oczywiście ma swoja cenę. Polscy producenci nie dysponując tak zaawansowana technologią, jaka mają Holendrzy, nie są przygotowani do gwałtownych manewrów w tym zakresie. Dlatego właśnie nasza produkcja jest nastawiona raczej na kwiaty klasyczne, które nigdy nie wychodzą z mody, a zainteresowanie nimi nie słabnie i jest przez cały czas na przewidywalnym, niezmiennym poziomie. Są to zwykle róże, tulipany, gerbery i chryzantemy, czyli te najpopularniejsze i najczęściej kupowane kwiaty. Pozostałe, mniej popularne kwiaty, tylko w niewielkim stopniu są produkowane w Polsce, a większość z nich jest po prostu importowana, tak, aby każda kwiaciarnia mogła zaspokoić potrzeby klientów, a rodzimi producenci nie narażali się na straty. Jednakże w związku ze stałym rozwoje produkcji kwiatów i unowocześnianiem kwiatowych ferm można liczyć na to, że wkrótce również Polska będzie w stanie produkować te trudniejsze rośliny i może eksportować je na obce rynki.